Rumah

Rumah tradisional, hanok (한옥) Rumah petani tradisional; Perkampungan Rakyat, Seoul

Rumah tradisional Korea dipanggil Hanok (Hangul: 한옥). Tapak kediaman dipilih secara tradisional menggunakan geomansi tradisional. Walaupun geomansi telah menjadi bahagian penting budaya Korea dan Shamanisme Korea sejak zaman prasejarah, geomansi telah diperkenalkan semula oleh China semasa zaman Tiga Kerajaan dalam sejarah Korea.

Sebuah rumah harus dibina di atas bukit dan menghadap ke selatan untuk menerima cahaya matahari sebanyak mungkin. Kedudukan ini masih disukai di Korea moden. Geomansi juga mempengaruhi bentuk bangunan, arah yang dihadap dan bahan rumah yang dibina.

Rumah tradisional Korea dapat disusun menjadi sayap dalam (안채, anchae) dan sayap luar (사랑채, sarangchae). Susun atur setiap satunya sangat bergantung kepada wilayah dan kekayaan keluarga. Walaupun bangsawan menggunakan sarangchae untuk majlis resepsi, orang yang kurang berada memelihara lembu di sarangchae. Keluarga yang semakin kaya akan semakin besar rumahnya. Namun, mana-mana keluarga dilarang untuk memiliki kediaman lebih daripada 99 kan kecuali raja. Satu kan ialah jarak antara dua tiang yang digunakan di rumah tradisional.

Sayap dalaman biasanya terdiri daripada ruang tamu, dapur dan ruang tengah berlantai kayu. Lebih banyak bilik mungkin bersambung dengan sayap ini. Petani yang miskin tidak akan mempunyai sayap luar. Pemanasan lantai (온돌, ondol) telah digunakan di Korea sejak zaman prasejarah. Bahan binaan utamanya ialah kayu, tanah liat, jubin, batu, dan jerami. Memandangkan kayu dan tanah liat menjadi bahan yang paling biasa digunakan pada masa lalu, tidak banyak bangunan lama sebegitu yang bertahan hingga sekarang.

Taman

Hyangwonjeong, sebuah taman di Gyeongbokgung, Seoul

Prinsip taman kuil dan taman persendirian adalah sama. Taman Korea di Asia Timur dipengaruhi terutamanya oleh Shamanisme Korea dan agama rakyat Korea. Shamanisme menekankan sifat dan misteri, memperhatikan perincian tata letak. Berbeza dengan taman Jepun dan Cina, yang memenuhi taman dengan unsur buatan manusia, taman tradisional Korea menghindari bahan tiruan, berusaha menjadikan taman "lebih alami daripada alam semula jadi".

Kolam teratai ialah ciri penting di kebun Korea. Sekiranya terdapat aliran semula jadi, seringkali sebuah astaka dibina di sebelahnya, yang membolehkan keseronokan menonton air. Teres batas bunga juga ciri umum di taman tradisional Korea

Tapak Poseokjeong berhampiran Gyeongju dibina pada zaman Silla. Ini menyoroti kepentingan air di taman tradisional Korea. Taman Poseokjeong mempunyai anak sungai berbentuk abalone. Semasa hari-hari terakhir kerajaan Silla, para tetamu diraja akan duduk di sepanjang anak sungai dan berbual sambil cawan anggur terapung semasa jamuan.

Pakaian

Hanbok Hwarot, jubah pengantin Chosŏn-ot Korea Utara dipamerkan Jubah Pengantin (Hwalot), abad ke-19, Muzium Brooklyn

Pakaian tradisional yang dikenali sebagai hanbok (한복, 韓 服) (dikenali sebagai joseonot [조선 옷] di DPRK) telah dipakai sejak zaman kuno. Hanbok terdiri daripada kemeja (jeogori) dan skirt (chima).

Bergantung kepada status sosial, orang Korea mengenakan pakaian yang berbeza, menjadikan pakaian sebagai tanda penting dalam kedudukan sosial. Kostum yang menarik, tetapi kadang-kadang membebankan, dipakai oleh kelas pemerintah dan keluarga kerajaan. Kelas atasan ini juga menggunakan barang kemas untuk membezakan diri daripada orang biasa. Barang kemas tradisional wanita ialah loket dalam bentuk unsur-unsur alam tertentu yang terbuat daripada batu permata yang berharga, yang disambung dengan rantai sutera.

Orang biasa sering dibatasi dengan pakaian biasa yang tidak dicelup warna. Pakaian sehari-hari ini mengalami sedikit perubahan dalam tempoh Joseon. Pakaian sehari-hari asas dikongsi oleh semua orang, tetapi perbezaan dibuat dengan pakaian rasmi dan upacara.

Pada musim sejuk, mereka memakai gaun berlapis kapas. Bulu juga biasa digunakan. Memandangkan orang kebanyakan biasanya memakai bahan putih yang tidak dicelup, mereka kadang-kadang disebut sebagai orang berpakaian putih.

Hanbok dikelaskan mengikut tujuannya: pakaian sehari-hari, pakaian istiadat dan pakaian khas. Gaun upacara dipakai pada acara rasmi, termasuk hari ulang tahun pertama anak (doljanchi), perkahwinan atau pengebumian. Pakaian khas dibuat untuk tujuan seperti dukun, pegawai.

Hari ini hanbok masih dipakai semasa majlis rasmi. Penggunaan pakaian seharian, bagaimanapun, telah hilang. Walau bagaimanapun, orang tua masih berpakaian hanbok dan juga sisa keluarga bangsawan dari Dinasti Joseon. Namun, gaya ini mungkin berubah dengan minat moden terhadap pakaian tradisional di kalangan sebilangan orang muda.[29]

Masakan

Bibimbap

Nasi ialah makanan utama Korea. Menjadi negara pertanian yang hampir eksklusif sehingga baru-baru ini, resipi penting di Korea dibentuk oleh pengalaman sejarahnya. Tanaman utama di Korea ialah padi, barli, kacang dan gochujang (pes lada panas), dan banyak juga tanaman tambahan digunakan. Ikan dan makanan laut lain juga penting kerana Korea ialah sebuah semenanjung.

Resipi fermentasi juga dikembangkan pada masa awal dan sering menjadi ciri makanan tradisional Korea. Ini termasuk jeruk ikan dan sayur-sayuran jeruk. Makanan seperti ini menyediakan protein dan vitamin penting semasa musim sejuk.

Kimchi ialah salah satu makanan Korea yang terkenal. Kimchi ialah sayur acar yang mengandungi vitamin A dan C, tiamin, riboflavin, zat besi, kalsium, karotena, dan lain lagi. Terdapat banyak jenis kimchi termasuk kimchi kubis, kimchi daun bawang, kimchi timun, kimchi lobak, dan kimchi bijan.

Makanan upacara, ritual dan kuil

Sejumlah hidangan telah dikembangkan. Ini boleh dibahagikan kepada makanan upacara dan makanan ritual. Makanan upacara digunakan ketika anak mencapai 100 hari, pada hari ulang tahun pertama, pada upacara perkahwinan, dan ulang tahun keenam puluh. Makanan ritual digunakan untuk pengebumian, upacara nenek moyang, persembahan dukun dan sebagai makanan kuil.

Makanan kuil tidak menggunakan lima ramuan biasa masakan Korea yang mempunyai rasa kuat — (bawang putih, daun bawang, rocambole liar, daun lik, dan halia), dan daging.

Untuk upacara dan ritual, kek beras sangat penting. Pewarna makanan dan ramuan resipi dipadankan dengan keseimbangan yin dan yang.

Masakan istana (surasang)

Hari ini, surasang (masakan tradisional istana) boleh disediakan untuk semua penduduk. Pada masa lalu, hidangan sayur sangat penting. Walau bagaimanapun, penggunaan daging telah meningkat. Hidangan tradisional termasuk ssambap, bulgogi, sinseollo, kimchi, bibimbap, dan gujeolpan.

Teh

Awalnya teh digunakan untuk tujuan upacara atau sebagai sebahagian daripada ubat herba tradisional. Sebilangan teh diperbuat daripada buah-buahan, daun, biji atau akar. Lima rasa teh dibezakan di Korea: manis, masam, masin, pahit, dan pedas.

Perayaan kalendar lunar

Daeboreum

Kalendar tradisional Korea berdasarkan kalendar lunisolar.[30] Tarikh dikira dari meridian Korea. Perayaan dan sambutan berakar pada budaya Korea. Kalendar lunar Korea dibahagikan kepada 24 titik perubahan (절기, jeolgi), masing-masing berlangsung sekitar 15 hari. Kalendar lunar ialah jadual untuk masyarakat agraria pada masa lalu, tetapi hilang dalam gaya hidup Korea moden.

Kalendar Gregorius secara rasmi diguna pakai pada tahun 1895, tetapi cuti tradisional dan pengiraan usia masih berdasarkan kalendar lama.[30][31] Generasi yang lebih tua masih meraikan ulang tahun kelahiran mereka mengikut kalendar lunar.

Festival terbesar di Korea hari ini ialah Seollal (Tahun Baru Korea tradisional). Perayaan penting lain termasuk Daeboreum (bulan purnama pertama), Dano (pesta musim bunga), dan Chuseok (pesta menuai).

Terdapat juga sejumlah pesta daerah, yang disambut mengikut kalendar lunar. Lihat juga Cuti umum di Korea Utara dan Cuti umum di Korea Selatan.

Kepercayaan

Haeinsa

Agama asal orang Korea ialah Shamanisme, yang walaupun tidak begitu meluas seperti pada zaman kuno, masih bertahan hingga sekarang. Pawang wanita atau mudang sering dipanggil untuk meminta pertolongan dari pelbagai roh untuk mencapai pelbagai cara.

Buddhisme dan Konfusianisme kemudian diperkenalkan ke Korea melalui pertukaran budaya dengan dinasti China. Buddhisme ialah agama rasmi dinasti Goryeo, dan banyak hak istimewa diberikan kepada para sami Buddha semasa tempoh ini. Namun, zaman Joseon menyaksikan penindasan agama Buddha, apabila para sami dan kuil Buddha dilarang keluar ke bandar-bandar dan terbatas di kawasan luar bandar. Sebagai gantinya, bentuk Konfusianisme yang ketat, yang sebahagiannya dilihat lebih ketat daripada apa yang pernah diamalkan oleh orang Cina, menjadi falsafah rasmi.[32] Konfusianisme Korea dicontohi oleh kelas seonbi, para sarjana yang melepaskan kedudukan kekayaan dan kuasa untuk menjalani kehidupan belajar dan berintegriti.

Sepanjang sejarah dan budaya Korea, tanpa mengira pemisahan, kepercayaan tradisional Shamanisme Korea, Buddhisme Mahayana dan Konfusianisme tetap menjadi pengaruh asas agama orang Korea serta aspek penting dalam budaya mereka.[33] Sebenarnya, semua tradisi ini wujud secara damai selama beratus-ratus tahun. Mereka masih ada di wilayah yang lebih Kristian di Selatan[34][35][36] dan di Utara, walaupun ada tekanan daripada pemerintahnya.[37][38]